Til baka

Til baka

Til baka

Auðvelt

Auðvelt

Gulrætur og kjúklingabaunir

Gulrætur og kjúklingabaunir

Heilbakaðar gulrætur og kjúklingabaunir með fetaþeytingi eða hummus

Vegan

Vegan

Vegan

Glútenlaus

Glútenlaus

Glútenlaus

Hráefni
Hráefni
Gulræturnar

300g gulrætur
1 tsk sambal olek frá Santa Maria
1⁄2 tsk sjávarsaltflögur
1-2 msk ólífuolía

Feta þeytingur

50g grísk jógúrt
100g fetaostur
safi og hýði af 1 sítrónu
1-2 msk ferskt timían

Kjúklingabaunirnar

1 msk ólífuolía
2 msk tómatpúrra
1⁄2 msk sambal olek frá Santa Maria
1⁄2 tsk sjávarsaltflögur
250g soðnar kjúklingabaunir

grænt pestó frá Himneskt

Aðferð
Aðferð
Gulrætur

Snyrtið endana á gulrótunum. Skerið stærstu gulræturnar í tvennt, en leyfið þeim minni að vera heilum. Veltið síðan gulrótum upp úr sambal, olíu og salti.
Bakið í ofni við 190°C i 30-35 mín.

Fetaþeytingur

Setjið gríska jógúrt í hrærivél ásamt fetaostinum sem þið myljið í skálina og svo restina af uppskriftinni. Þeytið þar til þetta er orðið kekklaust. Í staðinn fyrir fetaþeyting er líka hægt að nota góðan hummus.

Kjúklingabaunir

Hitið olíuna á pönnu, bætið tómatpúrrunni út í og steikið hana í 1-2 mín, bætið þá sambal olek út á og haldið áfram að steikja í 1-2 mín í viðbót. Endið á að setja kjúklingabaunirnar út á og blandið þessu saman og látið malla í 3-4 mín eða þar til vel heitt.

Samsetning

Smyrjið fetaþeyting eða hummus á stóran disk. Raðið gulrótunum ofan á, hellið kjúklingabaununum yfir og berið fram með grænu pestó frá Himneskt.

Kjúklingabaunir

Hitið olíuna á pönnu, bætið tómatpúrrunni út í og steikið hana í 1-2 mín, bætið þá sambal olek út á og haldið áfram að steikja í 1-2 mín í viðbót. Endið á að setja kjúklingabaunirnar út á og blandið þessu saman og látið malla í 3-4 mín eða þar til vel heitt.

Samsetning

Smyrjið fetaþeyting eða hummus á stóran disk. Raðið gulrótunum ofan á, hellið kjúklingabaununum yfir og berið fram með grænu pestó frá Himneskt.

Viltu vita meira um Aðföng?

Aðföng er innkaupa- og dreifingarmiðstöð á smásölu- og stórnotendamarkaði. Starfsemi fyrirtækisins felst í innkaupum, birgðahaldi og dreifingu fyrir verslanir Bónus, Hagkaups, Olís og Stórkaups.

Viltu vita meira um Aðföng?

Aðföng er innkaupa- og dreifingarmiðstöð á smásölu- og stórnotendamarkaði. Starfsemi fyrirtækisins felst í innkaupum, birgðahaldi og dreifingu fyrir verslanir Bónus, Hagkaups, Olís og Stórkaups.

Viltu vita meira um Aðföng?

Aðföng er innkaupa- og dreifingarmiðstöð á smásölu- og stórnotendamarkaði. Starfsemi fyrirtækisins felst í innkaupum, birgðahaldi og dreifingu fyrir verslanir Bónus, Hagkaups, Olís og Stórkaups.

Viltu vita meira um Aðföng?

Aðföng er innkaupa- og dreifingarmiðstöð á smásölu- og stórnotendamarkaði. Starfsemi fyrirtækisins felst í innkaupum, birgðahaldi og dreifingu fyrir verslanir Bónus, Hagkaups, Olís og Stórkaups.