Til baka
Content
Tómatar í ólífuolíu
Ljúffengir tómatar á sítrónudressingu, frábært meðlæti og líka gott ofan á ristað súrdeigsbrauð.
Ljúffengir tómatar á sítrónudressingu, frábært meðlæti og líka gott ofan á ristað súrdeigsbrauð.
Hráefnið fyrir 4
Tómatarnir
300g kirsuberjatómatar
2 paprikur, skornar í tvennt og fræhreinsaðar
2 dl ólífuolía
1 heill hvítlaukur, toppurinn skorinn af
10g ferskt timían
1 tsk sjávarsaltflögur
Ofan á
Ristaðar kasjúhnetur, saxaðar
1 msk sítrónuhýði
Þykk sítrónujógúrt
5 dl þykk jógúrt, t.d. Greek frá Sojade eða Skyr frá Sojade
safi og hýði af 1 meðalstórri sítrónu
1 msk ólífuolía
1/2 - 1 tsk sjávarsaltflögur
1/2 tsk chili mauk
Aðferð
Hitið ofninn í 180°C.
Skerið paprikurnar í ca 3x3 cm bita, setjið tómatana, paprikubitana, ólífuolíu, hvítlaukinn, ferskt timían og salt í passlega stórt eldfast form, og bakið í 15 mín með loki eða álpappír yfir, takið lokið af og haldið áfram að baka í 10-15 mín eða þar til paprikan er byrjuð að "brenna".
Á meðan grænmetið bakast, setjið grisju í sigti og jógúrtina þar í og látið leka af til að þykkja jógúrtina. Hrærið síðan út í hýði og safa af 1 sítrónu. Endið á að hræra út í chilimauki, sjávarsalti og ólífuolíu.
Vörur í uppskrift
Fleiri uppskriftir
Ribeye
Það er ekkert eins gott og vel eldað ribeye, hér er uppskrift að ribeye sem kitlar bragðlaukana.
Hakk og spagettí
Við kynnum fyrsta flokks íslenskt nautakjöt frá Íslandsnauti – fullkomnað með dásamlegri spagettí uppskrift Íslandsnaut býður aðeins fyrsta flokks íslenskt nautakjöt.
Smash style borgari
Smash hamborgarar hafa notið mikilla vinsælda og bjóða upp á bragðmikla útgáfu af hefðbundnum hamborgara.
