Til baka
Content
Rauðrófuloka
Ljúffeng samloka með rauðrófum, rifnu tófú og hrásalati. Kemur á óvart!
Ljúffeng samloka með rauðrófum, rifnu tófú og hrásalati. Kemur á óvart!
Hráefnið fyrir 4
Rauðrófuloka fyrir tvo
250g forsoðnar rauðrófur
150g tófú
100ml bbq sósa
1 tsk tamari sósa
200g hvítkálssalat
4 msk tófúmæjó
2 hamborgarabrauð
Tófú mayo
200g tófú
75 ml avókadóolía
1 msk sítrónusafi
1 tsk eplaedik
1 tsk agavesýróp
½ tsk sinnep
½ tsk sjávarsalt flögur
Hvítkálssalat
150g rifið hvítkál
50g rifnar gulrætur
1 grænt lífrænt epli, kjarnhreinsað og rifið
20g smátt skorin sýrðar gúrkur
1 dl tófú mayo
Aðferð
Hitið ofninn í 200°C og setjið bökunarpappír á ofnskúffu.
Rífið 150g tófu niður með rifjárni og setjið í skál ásamt 1 tsk tamari sósu.
Rífið forsoðnar rauðrófurnar og setjið í sömu skál og tófúið, hellið bbq sósunni yfir og blandið þannig að sósan þeki vel rauðrófurnar og tófúið. (Þið fáið forsoðnar, vakúmpakkaðar rauðrófur í grænmetiskælinum).
Dreifið þessu á ofnskúffu og bakið í 10-15 mín við 200°C. Hrærið eftir 5 mín.
Búið til tófú mayo og hvítkálssalat.
Setjið hamborgarabrauðið á pönnu með sárið niður til að rista það, ath að það er líka hægt að setja inn í ofn, passið bara að brenni ekki.
Smyrjið brauðið með tófúmayo í botninn, setjið vænan slatta af rauðrófum/tófú þar ofan á, síðan hrásalat og endið á að smyrja toppinn og lokið.
Njótið.
Tófú mayo
Létt kreistið vatnið úr tófúinu með eldhúspappir eða viskastykki.
Skerið tófúið í bita og setjið í blandara ásamt restinni af uppskriftinni og blandað þar til alveg kekklaust.
Vörur í uppskrift
Fleiri uppskriftir
Ribeye
Það er ekkert eins gott og vel eldað ribeye, hér er uppskrift að ribeye sem kitlar bragðlaukana.
Hakk og spagettí
Við kynnum fyrsta flokks íslenskt nautakjöt frá Íslandsnauti – fullkomnað með dásamlegri spagettí uppskrift Íslandsnaut býður aðeins fyrsta flokks íslenskt nautakjöt.
Smash style borgari
Smash hamborgarar hafa notið mikilla vinsælda og bjóða upp á bragðmikla útgáfu af hefðbundnum hamborgara.
