Til baka
Content
Penne með pestó
Einfalt, fljótlegt og mjög bragðgott pasta með pestó, kjúklingabaunum og ólífum.
Himneskt pasta er framleitt úr lífrænt ræktuðu ítölsku korni. Hægt er að velja penne úr heilhveiti eða pasta úr heilmöluðu spelti. Grófar kornvörur eru trefjaríkari en fínar kornvörur, og því upplagt að velja gróft pasta fyrir heilsusamlegt mataræði.
Hráefnið fyrir 4
Pastasalat
250 g heilhveiti penne
150 g heimagert pestó (eða pestó frá Himneskt)
50 g spínat
150 g soðnar kjúklingabaunir
ólífur eftir smekk
50 g ristuð graskerjafræ
Heimagert pestó
50g ristaðar heslihnetur
25g fersk basilíka
10g ferskur kóríander
2 msk næringarger
safi og hýði af 1 sítrónu
2 dl ólífuolía
1-2 hvítlauksrif
1 tsk sjávarsaltflögur
Aðferð
Sjóðið pastað samkvæmt leiðbeiningunum á pakkanum.
Á meðan pastað sýður er upplagt að búa til pestóið.
Til að búa til pestóið: setjið ristaðar heslihnetur, ferska basilíku, ferskan kóríander, næringarger, hýði og safa af sítrónu, ólífuolíu, hvítlauksrif og sjávarsalt í matvinnsluvél og maukið.
Þegar búið er að sigta vatnið af pastanu er gott að blanda því saman við pestóið svo það smjúgi vel inn í pastað.
Setjið spínat, kjúklingabaunir og ólífur út á hvern disk og blandið saman.
Stráið ristuðum graskerjafræjum yfir.
Vörur í uppskrift
Fleiri uppskriftir
Ribeye
Það er ekkert eins gott og vel eldað ribeye, hér er uppskrift að ribeye sem kitlar bragðlaukana.
Hakk og spagettí
Við kynnum fyrsta flokks íslenskt nautakjöt frá Íslandsnauti – fullkomnað með dásamlegri spagettí uppskrift Íslandsnaut býður aðeins fyrsta flokks íslenskt nautakjöt.
Smash style borgari
Smash hamborgarar hafa notið mikilla vinsælda og bjóða upp á bragðmikla útgáfu af hefðbundnum hamborgara.
