Til baka
Content
Páskasalat
Þetta páskagula salat er tilvalið meðlæti með páskamatnum
Hráefnið fyrir 4
Páskasalat
½ grasker, afhýtt og skorið í bita
1 tsk garam masala
¾ tsk sjávarsaltflögur
1 msk ólífusolía
1 sæt kartafla, afhýdd og skorin í bita
1 tsk karrý
¾ tsk sjávarsaltflögur
1 msk ólífuolía
50 g spínat
10 ólífur
1 dl granateplakjarnar
2 – 3 msk dukkah
Dukkah
3 dl ristaðar heslihnetur
1 dl ristuð sesamfræ
1 dl ristuð graskerjafræ
1 dl ristað kókosmjöl
2 msk kóríanderfræ
2 msk cuminfræ
½ msk fennelfræ
1 tsk svört piparkorn
1 tsk sjávarsaltflögur
Aðferð
Páskasalat leiðbeiningar
Hitið ofninn í 180°C.
Setjið bökunarpappír á ofnpötu, látið graskerjabitana öðrum megin og sætkartöflubitana hinum megin.
Kryddið samkvæmt uppskrift og skvettið olíu yfir.
Bakið í 15-20 mín eða þar til grænmetið er gegnum bakað.
Setjið spínat í skál, bakaða grænmetið yfir ásamt granateplakjörnum og ólífum.
Blandið létt saman og stráið dukkah yfir (sjá uppskrift).
Dukkah leiðbeiningar
Hitið ofninn í 180°C.
Setjið allt nema saltið á ofnplötu og þurrristið í 6 mínútur.
Látið kólna í 5 – 10 mín.
Allt sett í matvinnsluvél og grófmalað.
Vörur í uppskrift
Fleiri uppskriftir
Ribeye
Það er ekkert eins gott og vel eldað ribeye, hér er uppskrift að ribeye sem kitlar bragðlaukana.
Hakk og spagettí
Við kynnum fyrsta flokks íslenskt nautakjöt frá Íslandsnauti – fullkomnað með dásamlegri spagettí uppskrift Íslandsnaut býður aðeins fyrsta flokks íslenskt nautakjöt.
Smash style borgari
Smash hamborgarar hafa notið mikilla vinsælda og bjóða upp á bragðmikla útgáfu af hefðbundnum hamborgara.
