Til baka
Content
Brauð með krydduðum baunum
Ristað súrdeigsbrauð með krydduðum baunum er frábært í brunch eða hádegisverð.
Ristað súrdeigsbrauð með krydduðum baunum er frábært í brunch eða hádegisverð.
Hráefnið fyrir 4
Brauð með krydduðum baunum
2 súrdeigsbrauðsneiðar
1 krukka lífrænar bakaðar baunir
1 laukur
1 msk ólífuolía
ferskur chilipipar eftir smekk, skorinn í þunnar sneiðar (verða þunnir hringir)
2 tsk tómatpúrra
1 tsk cumin duft
½ tsk reykt paprika
½ tsk sjávarsalt
Kryddjurtamauk
1 búnt steinselja, grófu stilkarnir skornir af, restin smátt söxuð
2 msk kapers
3 msk sítrónusafi
hýði af 2 sítrónum
2 hvítlauksrif, maukuð
½ tsk chili flögur
1 dl ólífuolía
smakkið til með smá sjávarsalti
Aðferð
Baunirnar
Steikið lauk í olíu í 10 mínútur.
Bætið nú ferskum chilipipar út á pönnuna ásamt tómatpúrru, cumin, reyktri papriku og salti og látið malla í 2-3 mínútur.
Setjið nú bökuðu baunirnar út á og leyfið að malla í 3-4 mínútur, eða þar til baunirnar eru heitar í gegn.
Berið fram á ristuðu brauði með kryddjurtamauki.
Kryddjurtamauk
Setjið allt hráefnið í blandara og maukið.
Vörur í uppskrift
Fleiri uppskriftir
Ribeye
Það er ekkert eins gott og vel eldað ribeye, hér er uppskrift að ribeye sem kitlar bragðlaukana.
Hakk og spagettí
Við kynnum fyrsta flokks íslenskt nautakjöt frá Íslandsnauti – fullkomnað með dásamlegri spagettí uppskrift Íslandsnaut býður aðeins fyrsta flokks íslenskt nautakjöt.
Smash style borgari
Smash hamborgarar hafa notið mikilla vinsælda og bjóða upp á bragðmikla útgáfu af hefðbundnum hamborgara.
